Nasze Menu W naszym menu znajdziesz zarówno tradycyjne potrawy, jak i oryginalne, nowoczesne kompozycje smakowe

Tatar z tuńczyka

awokado, yuzu, chrupiąca szalotka

• 
  Bez laktozy
• 
  Bez glutenu

Szpik kostny

mikroliście, tost, konfitura figowa z porto

Mule

klasyczne mule gotowane na parze, koper włoski, szalotka, czosnek, białe wino, chleb na zakwasie

Tatar z jagnięciny krojonej ręcznie

siekaną jagnięcina, mięta, musztarda Dijon, szalotka, pieczony czosnek, olej czosnkowy, szczypiorek. Podawany z chlebem wiejskim i aioli z kuminem

Chleb pizzowy z dzikimi grzybami i truflą

smażone dzikie grzyby, ser kozi, chleb pizzowy, olej truflowy, szczypiorek

• 
  Wegetariańskie

Filet mignon

stek z polędwicy wołowej (ok. 225 g) podawany z puree ziemniaczanym i sosem bordelaise

• 
  Bez glutenu